Elle a table (エル・ア・ターブル) 2006年 09月号 [雑誌]

Elle a table (エル・ア・ターブル) 2006年 09月号 [雑誌] アシェット婦人画報社 >>当商品の最安値チェック 当商品の発売日: 2006-08-01

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中東料理の資料としても◎　評価:

やはり「お洒落な雑誌」の「夏の特集」となると「地中海」と用語で来ないといけないのでしょうが、レバノン、トルコ、エジプト、モロッコ、チュニジア･･･と、しっかりどっぷり「中東各国料理」の特集になっています。写真も豊富な上、レシピが山ほど。単にお料理するためだけでなく、原材料というのは貴重な「生活文化情報」なので、編集側の意図がどこにあったかは別として、実によくできた資料になっています。中東料理に関心のある方は、売りきれる前に一冊お手元に！ ただし、一部レストランの選択が「？？」です。 また、気持ちはわかるし実際そうなのだけれど、中東でなく「地中海」としてあるので星１個マイナス･･･仕方ないですけれどね。

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